Braun Multiquick 9 ruchome ostrze to innowacyjny nóż do rozdrabniania w blenderach ręcznych serii MQ9. Posiada dwa niezależne ostrza ze stali nierdzewnej, które automatycznie się dzielą i mieszają (Split & Mix), dostosowując do objętości i twardości składników. Zapewnia 2x szybsze rozdrabnianie mięsa, warzyw czy orzechów. Kompatybilny z wszystkimi modelami MultiQuick 9.
Ruchome ostrze w blenderze Braun Multiquick 9 to innowacyjna technologia ActiveBlade, która dynamicznie dostosowuje się do miksowanych składników. Wyposażone w ruchomą część noża, obraca się ono o maksymalnie 120 stopni, co zapobiega zatykaniu się urządzenia w czasie blendowania twardych warzyw czy lodu. Wprowadzone w modelu MQ9 od 2019 roku, to rozwiązanie redukuje zatory nawet o 80% w porównaniu do standardowych blenderów ręcznych. Użytkownicy chwalą je za płynne przetwarzanie gęstych mas, np. zupy kremy z korzenia pietruszki.
Technologia SplittWave wspiera ActiveBlade, tworząc wirujące fale powietrza, które unoszą składniki ku ostrzu. Ruchome ostrze Braun Multiquick 9 automatycznie zmienia pozycję zależnie gęstości mieszanki – na twardych elementach unosi się, na miękkich opada. To adaptacyjne działanie zmniejsza potrzebę wstrząsania kubkiem.
Jak ruchome ostrze w blenderze Braun Multiquick 9 radzi sobie z trudnymi składnikami?
W testach laboratoryjnych przeprowadzonych przez Braun w 2022 roku, ActiveBlade poradziło sobie z blendowaniem mrożonych malin bez grudek w zaledwie 15 sekund. Pytanie brzmi: jak dokładnie technologia ActiveBlade dostosowuje się do miksowanych składników?
Podstawowe mechanizmy działania:
- Obrót o 120°: Ruchoma część ostrza podnosi twarde kawałki, zapobiegając blokadom.
- Integracja z silnikiem 1200 W: Zapewnia stałą moc, nawet przy gęstych puree.
- Materiał tytanowy: Ostrze z stopu tytanu jest 3 razy trwalsze niż stalowe odpowiedniki.
- AutoAdapt: System samoregulacji kąta na podstawie oporu (patent EP 3 456 261 B1).
„Za pomocą tego blenderowi przygotowanie smoothie z selera naciowego stało się banalnie proste” – relacjonuje użytkownik na forum AGD. (Technologia ta daje efekt szczególnie w ruchu omy ActiveBlade do składników.)
Zastosowanie w codziennym gotowaniu: przydatne przykłady
Blendowanie orzechów czy suszonych owoców? Ruchome ostrze Multiquick 9 unosi je automatycznie:
Proces adaptacji następuje w ułamku sekundy.
W profesjonalnych kuchniach (np. w sieciach jak Jamie’s Italian) docenia się tę funkcję za skrócenie czasu przygotowania o 40%. Pytanie: Czy musimy inwestować w taki blender? Absolutnie, przede wszystkim przy częstym miksowaniu gęstych składników w Braun Multiquick 9. Nawiasem mówiąc, wymienne końcówki (do 20 akcesoriów) rozszerzają możliwości.
> Definicja ActiveBlade: Technologia patentowana przez Braun, gdzie dolna część ostrza porusza się obojętnie, dostosowując geometrię cięcia do tekstury składników – świetna do „long-tail” miksów jak batatowe puree.
System ruchomego ostrza w blenderze Braun Multiquick 9 opiera się na nowoczesnej technologii ActiveBlade, która zapewnia wyjątkową efektywność mielenia. To rozwiązanie pozwala na blendowanie twardych składników, np. lód czy orzechy, bez grudek i z minimalnym wysiłkiem.
Mechanizm ActiveBlade – serce systemu ruchomego ostrza
Budowa noży obrotowych
W blenderze ręcznym Braun MQ9 noże wykonane są ze stali nierdzewnej, ale ich geniusz tkwi w elastycznej konstrukcji. Ostrza ActiveBlade poruszają się pionowo z częstotliwością do 250 ruchów na minutę w czasie standardowego obrotu poziomego. Za pomocą tego docierają głębiej do masy blendowanej, rozbijając włókna nawet w zamrożonych owocach. Ten dualny ruch zapobiega blokadom i skraca czas przygotowania o połowę w porównaniu do tradycyjnych blenderów.
Krótko mówiąc, elastyczne mocowanie ostrzy na sprężynach umożliwia ich ugięcie pod ciśnieniem składników.
Zalety ogólnie
Użytkownicy chwalą, że jak działa system ruchomego ostrza Braun Multiquick 9 w codziennym gotowaniu: od gładkich zup po kremowe masła orzechowe. Testy pokazują, że blenduje 500 g mrożonych malin w 20 sekund, osiągając konsystencję bez grudek. Technologia ta integruje się z silnikiem 1200 W, co daje stałą moc bez przegrzewania. W trybie Turbo ruch zwiększa się do 25000 obrotów/min, potęgując efekt tnący.
Także, wymienne nasadki MQ9 pozwalają dostosować system do różnych zadań, jak siekanie cebuli czy ubijanie śmietany.
Technologia Active Blade rewolucjonizuje przygotowywanie smoothie i zup, umożliwiając ostrzom unoszenie się w czasie blendowania. To innowacja Philipsa z 2017 roku pozwala na miażdżenie mrożonych owoców czy lodu bez grudek. W testach laboratoryjnych smoothie z tą technologią jest do 30% drobniejsze niż w standardowych blenderach.
Jak Active Blade poprawia teksturę smoothie i zup kremowych?
Zalety technologii Active Blade w blendowaniu smoothie obejmują nie wyłącznie gładkość, ale i oszczędność czasu – przygotowanie porcji zajmuje zaledwie 20 sekund zamiast minuty. Ostrza aktywne pracują z częstotliwością 1000 ruchów na minutę, co zapobiega zatorom. Dla zup warzywnych, jak krem z brokułów, oznacza to jednolitą konsystencję bez wymogu cedzenia. Użytkownicy raportują 2-krotnie dłuższą żywotność ostrzy dzięki mniejszym obciążeniom.
Szczegółowe zyski dla codziennego gotowania
Podstawowe atuty tej technologii:
- Mniejsze grudki w smoothie z mrożonki – nawet 40% gładkości więcej.
- Szybsze rozdrabnianie orzechów i nasion w zupach.
- Niższy hałas o 5-10 dB w czasie pracy.
- Lepsze wchłanianie składników odżywczych dzięki mikrocząsteczkom.
- Redukcja marnotrawstwa – pełne wykorzystanie twardych warzyw.
- Prostsze czyszczenie bez resztek pod ostrzami.
W blenderach jak Philips HR3571/90 z Active Blade, zupy krem z dyni osiągają idealną kremowość w jednym cyklu. To rozwiązanie dla miłośników zdrowego odżywiania, gdzie Active Blade do zup kremowych zapewnia profesjonalne rezultaty domowej kuchni.
Czy ruchome ostrze radzi sobie z twardymi składnikami jak lód i mrożone owoce? To pytanie nurtuje wielu miłośników smoothie i koktajli. Nowoczesne blendery wyposażone w ruchome ostrze – często tytanowe lub ze stali nierdzewnej – są projektowane właśnie z myślą o takich wyzwaniach. W testach laboratoryjnych z ostatniego roku (prowadzonych przez instytut konsumencki Which?) modele z obrotowym nożem kruszyły standardowe kostki lodu (2-3 cm) w zaledwie 20-30 sekund.
Jak ruchome ostrze radzi sobie z kruszeniem lodu?
Ruchome ostrze działa na zasadzie wysokiej prędkości obrotów – do 25 000 RPM – co generuje siłę tnącą wystarczającą na rozbijanie kryształków lodu. Dodanie odrobiety płynu (np. wody lub mleka) ułatwia proces, zapobiegając zatorom. Dla tańszych wersji bez tej technologii – lód może się jedynie miażdżyć, tworząc grudki (brak precyzyjnego rozdrabniania). Testy pokazują: 95% blenderów z ruchomym ostrzem uzyskuje gładką konsystencję po 45 sekundach.
Ruchome ostrze a mrożone owoce – przydatne dobre rady
Mrożone owoce, takie jak jagody czy banany, wymagają od ruchomego ostrza precyzji – tu liczy się geometria noża (kąt natarcia 45 stopni). Krojenie ich na mniejsze kawałki przed blendowaniem skraca czas z 1 minuty do 40 sekund. Wystrzegaj się przeładowania kubka: maks. 200 g mrożonek na cykl, by ostrze nie traciło mocy. W modelach premium, jak te z linii Vitamix (od 2022 r.), nawet twarde mrożone maliny są aksamitne bez grudek.
Można eksperymentować z techniką pulsacyjną – krótkie impulsy zamiast ciągłego blendowania – co przedłuża żywotność ostrza o 30%. Twarde składniki testowane w warunkach domowych potwierdzają: ruchome ostrze to podstawa sukcesu (choć nie we wszystkich budżetowych urządzeniach).
